Due Mani vol.2
新年会の翌日
一人で来訪〜
カウンターでシェフ、スタッフと
おしゃべりしながら🎵
まるで常連客みたいだ〜（´∀｀）
近くにあったらなぁ〜〜〜
ホロホロ鶏
己の水分で蒸し上げる人参！
コンフィだったような気もするけど
曖昧なので料理名は表記は控えよう
ブログではよく目にしていた
ホロホロ鶏
初めて食べましたが
ちょー感動的に旨いっす！！！
肉厚
ジューシー
でもさっぱり
でも旨味満載！
それにシェフの腕によって
外側のカリカリ感
中のふっくら感
まじたまらん！
鶏もシェフの腕も最高(〃д〃)
ホロホロ鶏とは？
黒い羽毛に白い斑点が特徴
岩手や和歌山に牧場がある
旅から帰ってきてから
テレビのグルメ番組とかで
ホロホロ鶏を食してるシーンが何度か。。
都内でも出回るようになったのか〜と
それに脇役とは言えない人参も！
己の水分だけでじっくり加熱された人参は
人参嫌いでも食べられるそうです
芋のようにほくほく
素晴らしいです(●´ϖ`●)
突然の試食会！
ドモーリのチョコレート
４種のフレーバー
山羊
羊
ロバ！
らくだ！
あ、肉じゃなくてミルクね
面白〜い！
それぞれに個性がある〜！！
みんなで
「ん？らくだ臭い？？」
「山羊、好きかも〜」
なんて色々言い合って（´∀｀）
恵比寿に取扱店があるそうです
アマレッティプディング
これも前々からブログを見ていて
食べたかった一品！
固めのプリンで
もーーーーーー食べ応え十分！！
アマレッティの言いようのない甘さと
香りが鼻を通り抜けるのと
ソースの苦味が複雑に絡み合った味
説明しようがないw
ほんと美味しかった
なんだこれは〜！？って思った
この一品だけでも満足する
と同時に他の料理も食べてみたくなるはずw
メニューにあったら是非食べるべき！
その時、その時の旬のものが
取り揃えられているので
コンスタントに通いたいお店です
また
出張料理
など希望に応えてくれるお店です
岩手には魅力的なお店がたくさんありました
だけどDue Mani に行っちゃうだろうな〜w
