tabelog.com 雨降りの平日 ランチのお誘いで 私希望のカフェに行ってみました パスタが美味しいと 友人から教えてもらったところで 初パスタ！ お腹すいてたので写真忘れたw たらこのパスタ 上品なお味でペロリです トマトベースのパスタ コクあり食べ応え十…

日本の珈琲文化発祥の地 「港・元町」をイメージしたカフェ 元町珈琲 motomachi-coffee.jp とのことで てっきり横浜元町が発祥かと思いきや そうゆうことでもなくて 本店は岐阜 つまり、異国文化は港からということで 日本らしい珈琲文化創出からの元町珈琲…

京都の和菓子屋さんに 黄な粉にこだわってる所があった 峯嵐堂 ほうらんどう http://hourandou.net 元々は乾物屋から始まり 京都は禅寺が多く 精進料理や豆腐など 良質な大豆を求められていることも多く その大豆から様々な黄な粉がつくられている 細かい方…

あなたのイメージするわらび餅は 四角？ 丸？ 私は、、、四角かなぁ 中は餡が入ってなくて きな粉がまぶしてあるだけ 黒蜜もかかってないもの 素朴っちゃ素朴 なのにあの美味しさは わらび粉なのか黄な粉なのか はたまた相乗効果なのかしらん 山梨名物の信玄…

興味深い記事を見つけた わらび粉 と 本わらび粉 一見、本わらび粉が本物と思いきや 今のところは名称に過ぎず わらび以外のでんぷんをブレンドしてるらしい 解釈が曖昧とはいえ いいのか？それでw わらび餅粉ってのも出てきたw わらび由来０％てwww なかな…