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究極のわらび餅探しの旅

葛餅でも求肥でも寒天でもない、わらび餅の食感が好きすぎて、美味しいわらび餅を求め出会ったわらび餅の記録ブログ

結わえる @蔵前

最近、蔵前がアツいらしい!? www.yuwaeru.co.jp 蔵前って。。。名前からして 渋〜〜〜い下町って感じですよねw それが最近、新しいお店が増えてるんですって! 滅多に行く機会ない。。。d( ゚ε゚;) で!! たまたまジャイロキネシスのワークショップをネッ…

千葉陶芸工房 

www.c-tougei.com 陶芸体験して来ました(´∀`) 千葉にも陶芸体験できるところがあるんですね 陶芸に限らず、ガラスやアクセサリー作りもできます (曜日は限られています) ろくろもありますが 今回は手びねりという手法で 作るのは「湯呑み」ヽ(´ー`)ノ 沖…

そもそもわらびって?

わらび餅のわらびってなんだ? わらびもち(蕨餅)は、デンプンと水、砂糖から作る和菓子。 原料としてワラビの根から取れるデンプンである わらび粉が使われたため、この名がついた。 (すぐウィキる) あのもちもち感はお米にも通じる でんぷんってことね…

やっぱり和に魅かれる

酒粕とか豆とか雑穀とか なんかそうゆうモノに目がいく 世の中、チアシード、キヌア流行りだけど 日本食のヒエ・アワ・キビをまず活用したいな パンも好きだけど米は外せない! 普段は玄米食だけど 久々に白米食べたら めっちゃ美味しく感じたw さすがだ・…