京都の和菓子屋さんに 黄な粉にこだわってる所があった 峯嵐堂 ほうらんどう http://hourandou.net 元々は乾物屋から始まり 京都は禅寺が多く 精進料理や豆腐など 良質な大豆を求められていることも多く その大豆から様々な黄な粉がつくられている 細かい方…
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