irodori @神宮前
食べ応え満点
これもしっかり味付けされてるんだけど
味が濃いわけでもなくしょっぱいわけでもなく絶妙な味加減
大谷堂 (プレーン 黒ごま竹炭 本抹茶)
高速パーキングエリアで購入
4個パックと個別購入あり
プレーン
黒ごま竹炭
本抹茶
プレーン
開けると。。。。
ゼリーみたいw
ま、容器がそもそもね。。。
重みのあるゼリーな感じ
黒蜜などは入ってなくてきな粉のみ
わらび餅を食べてるような感じはないなぁ
説明書に寄ると、半分を蓋に取って
その空いたところにきな粉を入れるらしい
あんまり風情がないなw
四角く切ってお皿に盛り付ければ良いんだろうけど
一人分のパッケージされてるから
そこまで手間をかける気にならず。。。(;´д` )ダメ?
形も重要だね
黒ごま竹炭は餅が真っ黒!
きな粉の代わりに黒ごまを擦ったのをかける
ごまも風味があるから美味しいね
餅自体はプレーンとさほど変わらず。。。
本抹茶
餅は半透明したみどり色
抹茶ういろうのような
ねっとりした重みのある餅
きな粉は抹茶を混ぜた抹茶きな粉
それほど抹茶味は強くないかな?
餅にかけると抹茶感はアップするも
抹茶ういろうのようなしっかりした食感
抹茶は光に弱いので
ちゃんとアルミ包装されているところは丁寧
日本橋 長門
くずもちと書かれているけど
わらび餅。。。らしい
東京駅と日本橋駅の間くらいに位置する
商店街?のような通りの一角
雑居ビルとかごちゃごちゃしたところに
おそらく昔からあるんだろうなぁという和菓子屋さん
店内はこじんまりしていましたが
練り切りなどの綺麗なお菓子が並んでました
お姉さん二人がのんびり店番してました
ちょっとした差し入れなどに便利なサイズ感
昔ながらの包装で江戸っぽいというかw
(890円)
封を開けると。。。
きめ細やかな薄色美しいきな粉が
三角に切れ目が入っていますが
サクッとは切れません
口当たりはなめらか
全体的に甘さ控えめな印象
くどくなくてさっぱり
かといって特筆する味でもないかなぁ
それにしても平積みにされていたわらび餅
おそらく午前中には作られているはず
餅にきな粉をまぶすと
数時間で餅の水分をきな粉が吸って
きな粉が湿っぽくなるものなんですが
こちらのきな粉は何故かサラッサラなんですよね
湿り気が一切ない。。。
なんでだろう〜?????
購入したのは夕方4時頃
食べたのは6時過ぎなのに。。。
この謎を解明したい!ヽ(•̀ω•́ )ゝ✧
オガールイン
OGAL BASE
海外に来たような雰囲気の
おしゃれな施設です
が、駅前なのに周りにはこれ以外何もないですw
格安な簡易宿泊施設
図書館
カフェ
居酒屋
ローカルマーケット
コンビニなどが入っています
なぜオガールなんだろう?と思ったら
方言の「おがる」は(成長する)という意味だそう
その反対は「がおる」(しおれる)だって(゚Д゚)ノ
COFFEE & WINE 4832
ランチに
福田パンのたまごサンド
盛岡では昔からある福田パン
コッペパンで色々はさんである有名なパン屋さん
盛岡駅構内でも買えます
スパイシーなラテ
胡椒が効いてて美味しかった
この紫波(しば)は林檎やブドウの産地でもあり
ワイナリーも有名みたいです
紫波町も気になるところだなぁ〜〜
Due Mani vol.2
新年会の翌日
一人で来訪〜
カウンターでシェフ、スタッフと
おしゃべりしながら🎵
まるで常連客みたいだ〜(´∀`)
近くにあったらなぁ〜〜〜
ホロホロ鶏
己の水分で蒸し上げる人参!
コンフィだったような気もするけど
曖昧なので料理名は表記は控えよう
ブログではよく目にしていた
ホロホロ鶏
初めて食べましたが
ちょー感動的に旨いっす!!!
肉厚
ジューシー
でもさっぱり
でも旨味満載!
それにシェフの腕によって
外側のカリカリ感
中のふっくら感
まじたまらん!
鶏もシェフの腕も最高(〃д〃)
ホロホロ鶏とは?
黒い羽毛に白い斑点が特徴
岩手や和歌山に牧場がある
旅から帰ってきてから
テレビのグルメ番組とかで
ホロホロ鶏を食してるシーンが何度か。。
都内でも出回るようになったのか〜と
それに脇役とは言えない人参も!
己の水分だけでじっくり加熱された人参は
人参嫌いでも食べられるそうです
芋のようにほくほく
素晴らしいです(●´ϖ`●)
突然の試食会!
ドモーリのチョコレート
4種のフレーバー
山羊
羊
ロバ!
らくだ!
あ、肉じゃなくてミルクね
面白〜い!
それぞれに個性がある〜!!
みんなで
「ん?らくだ臭い??」
「山羊、好きかも〜」
なんて色々言い合って(´∀`)
恵比寿に取扱店があるそうです
アマレッティプディング
これも前々からブログを見ていて
食べたかった一品!
固めのプリンで
もーーーーーー食べ応え十分!!
アマレッティの言いようのない甘さと
香りが鼻を通り抜けるのと
ソースの苦味が複雑に絡み合った味
説明しようがないw
ほんと美味しかった
なんだこれは〜!?って思った
この一品だけでも満足する
と同時に他の料理も食べてみたくなるはずw
メニューにあったら是非食べるべき!
その時、その時の旬のものが
取り揃えられているので
コンスタントに通いたいお店です
また
出張料理
など希望に応えてくれるお店です
岩手には魅力的なお店がたくさんありました
だけどDue Mani に行っちゃうだろうな〜w
Due Mani vol.1
私の旅の目的でもあるイタリアンへ!
わーいわーい!
念願叶った(´ω`)
間違いないお店!
と断言します
シェフは千葉で修行してた時期もあったようで
しかも千葉大出身って言ってたような。。。
小さなお店なんだけど
とーーっても丁寧にお仕事されています
料理一つ一つに愛情が込められていて
じっくり食事している感覚
もちろんシェフやスタッフはフレンドリーなので
会話も楽しめますょ(^ω^ )
⭐️新年メニュー⭐️
真鱈白子のソテー
レモンバターのソース
白子ってあまり食べる機会がないので
やや身構えてしまうのですが
一口食べた瞬間、大事に食べようっていう頭にw
ふわほろ、さくっぷりっ
あ〜旨い〜〜〜(´ω`)
表面がこんがり焼かれているのと
中のふわふわととろとろと
色んな食感が味わえます
期待高まる一皿!
ニョッキアマトリチャーナ
トマトの味が濃い〜〜ソース
ニョッキとの相性抜群
固すぎず柔らかすぎずじっくり味わえる
短角牛テールのボッリート
ホロッホロ!
周りのひよこ豆だったかな?
お豆のソースがまた美味しい
肉の旨味もしっかり!
干し柿のシロップ煮と
シングルモルト風味のセミフレッド
至福。。。。。(´ω`)
干し柿とか大好物
和と洋のコラボも大好きw
デザートだけどお料理として頼んでもいいと思う
甘すぎない大人な味
その他、写真がないですが
ゴルゴンゾーラのポテトサラダ
ローズマリー入りフォカッチャ
4種のチーズリゾット
プラス@ ワインな(´ω`)♡
イタリアンとはいえ
パスタよりリゾット推し
なのに写真ないっていうw
素晴らしいリゾットは
お店で実際に頂いてほしい!
(;´▽`A``
この日は盛岡レディ達(初対面!)と
新鮮な新年会でした!
実は翌日もここでディナー♡
うひひ〜〜